柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了呢如(rú)果酒味比较淡的话(huà)是(shì)不影响食用的(de)，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程(chéng)中(zhōng)在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度(dù)才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食(shí)用的(de)时(shí)候也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水化合物(wù)，因此在长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)，碳水化合(hé)物(wù)会在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿(shì)饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)，具有抑制细菌增长(zhǎng)天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓的作用(yòng)，再(zài)加(jiā)上(shàng)冷(lěng)冻室的(de)温度很低，因此可(kě)以抑(yì)制(zhì)细菌的滋生，可以很好的(de)保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科-柿饼

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