牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的以及牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特(tè)征，牛肉(ròu)罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉(ròu)罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼(bǐng)的来(lái)历等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般(bān)不(bù)主(zhǔ)张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特(tè)产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。<但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》/p>

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也(yě)很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带(dài)着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它(tā)的(de)制(zhì)造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的辅料，便能够吃出(chū)不同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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