花竹帽是哪个民族的花竹帽是广西毛南族仅有的吗-中国书画艺术

花竹帽是哪个民族的花竹帽是广西毛南族仅有的吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒(chǎo)菜锅生(shēng)铁好还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪(nǎ)个对身体好(hǎo)各有优(yōu)缺点的。

　　关(guān)于家用炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁(tiě)好(hǎo)，铸(zhù)铁锅和生(shēng)铁锅(guō)哪个对身体好(hǎo)以及铸铁锅和生铁锅哪个对身体好，什么铁锅最(zuì)好(hǎo)用(yòng)又健康，买铁锅是生铁好还是熟铁好，家用(yòng)炒菜锅(guō)生铁好还(hái)是熟铁(tiě)好(hǎo)呢(ne)，家(jiā)用炒菜锅生铁好(hǎo)还(hái)是熟(shú)铁(tiě)好用等问(wèn)题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活小知(zhī)识(shí)：

家用炒(chǎo)菜(cài)锅生铁好(hǎo)还是熟(shú)铁(tiě)好，铸铁锅和生(shēng)铁锅(guō)哪个对身(shēn)体好

　　各有(yǒu)优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别在于传(chuán)热均匀，但同时(shí)导热比较慢，使用时保温(wēn)效果比较(jiào)好，所以更适合拿来(lái)炖煮，适合厨房(fáng)新手使用。

　　而熟铁锅的表(biǎo)面一般比较光滑，比较好打理和清洗，并且熟铁锅(guō)质(zhì)量较轻，好拿取，但缺点(diǎn)是导热较快，如果掌(zhǎng)握不好(hǎo)火候，很(hěn)容易将菜(cài)炒糊，但导热(rè)快(kuài)的好更(gèng)适合用来(lái)爆(bào)炒，更适合(hé)有(yǒu)会炒菜的人使用，并且熟铁锅更(gèng)节省煤(méi)气。

家庭用炒菜锅(guō)是生铁好还是熟铁好(hǎo)？

　　针对题主这个(gè)问题我们先来了解(jiě)下(xià)生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅。

　　生铁和(hé)熟(shú)铁之间的区(qū)别。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过程以及(jí)铸造工艺。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺(quē)点以及功能特(tè)性(xìng)。

　　1、生铁和熟(shú)铁之间的区别

　　生铁(tiě)是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金(jīn)，又称铸铁，还含有少量的(de)硫(liú)、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面上(shàng)的(de)铸铁锅也就是生铁(tiě)锅）

　　熟(shú)铁(tiě)是(shì)指(zhǐ)含碳(tàn)量在0.02%以下的(de)铁(tiě)，是生铁精(jīng)炼而来(lái)，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟(shú)铁锅的制作(zuò)过(guò)程以及铸造工艺(yì)

　　生铁由(yóu)于其(qí)含碳量高并夹杂其(qí)它元素在(zài)内(nèi)，导致它在特(tè)性上虽(suī)然坚硬耐磨(m花竹帽是哪个民族的花竹帽是广西毛南族仅有的吗ó)，但是会很脆，不(bù)能用于锻造，只能通(tōng)过1000多度的高(gāo)温(wēn)融化过成铁(tiě)水(shuǐ)，再通(tōng)过模(mó)具，浇(jiāo)铸出一口铁锅。

　　熟(shú)铁含碳(tàn)量低，基本(běn)属于纯(chún)铁(tiě)，所以(yǐ)在特性上(shàng)很(hěn)软、很有(yǒu花竹帽是哪个民族的花竹帽是广西毛南族仅有的吗)塑造性、强度(dù)和硬度上没生铁高，所以适合锻压制作。

　　（图(tú)片中是传(chuán)承下来的手(shǒu)工锻打工艺，现(xiàn)在大部分(fēn)都是机械立体旋压成(chéng)型工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的(de)优(yōu)缺(quē)点以及功能(néng)特(tè)性

　　了解完了原材(cái)料(liào)特性和铸(zhù)造过程，我们来(lái)看看生铁锅和熟铁锅的(de)优缺点。

　　生(shēng)铁锅(guō)（优缺点(diǎn)）

　　优点：

　　生铁锅的(de)锅(guō)体重而(ér)稳、耐用、锅(guō)壁厚、导(dǎo)热慢。

　　生铁(tiě)锅非常适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点(diǎn)也是它的(de)缺点，厚重的锅体使用(yòng)起来比较费力，导(dǎo)热慢导致(zhì)燃料的消(xiāo)耗加大(dà)。

　　生铁(tiě)含碳量多，没有韧性，导致(zhì)锅体(tǐ)很脆(cuì)，很容易破(pò)裂(liè)，前期开(kāi)锅(guō)和后期养(yǎng)锅没有处理好，锅(guō)体会生锈。