自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好-中国书画艺术

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　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢(ne)？在(zài)蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

年(nián)糕是(shì)大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大米做(zuò)的(de)。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特产，在(zài)北(běi)方(fāng)有(yǒu)糯(nuò)米那样(yàng)黏(nián)性的谷物(wù)，

　　古来首推(tu自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好ī)黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在(zài)粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋(yì)阳(yáng)大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工(gōng)艺制(zhì)作而成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕(gāo)放(fàng)进(jìn)去(qù)再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需(xū)要把一根筷子戳进去(qù)再(zài)拿出来，如(rú)果发现筷子(zi)表面是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一点年(nián)糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又(yòu)称年年糕(gāo)，与年(nián)年(nián)高谐音，寓(yù)意着小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕(gāo)寓(yù)意稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财(cái)临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋战国时(shí)期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年(nián)更比去年好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们还(hái)用年(nián)糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利(lì)；有的则做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅(é)等(děng)小动物，构成(chéng)真正意义上(shàng)的内容与形式的(de)完(wán)美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅(fù)说(shuō)，要想(xiǎng)做出(chū)好的年糕，最重要的是注(zhù)意水和油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是否纯也很(hěn)重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大(dà)多是掺(càn)杂了别(bié)的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接(jiē)用(yòng)糯米做，为(wèi)的(de)是保(bǎo)正年糕的纯正度和(hé)原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是在最基本(běn)的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的(de)其(qí)它材(cái)料，如红枣(zǎo)等(děng)。