新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性(xìng)体质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一(yī)般一(yī)天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很(hěn)多要(yào)注意(yì)的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放(fàng)人缸内池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋(dàn)白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须(xū)的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较(jiào)多(duō)的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对(duì)人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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