金融界4月23日消息(xī) 淄博(bó)烧(shāo)烤的(de)热(rè)度逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄博(bó)烧烤(kǎo)相关(guān)概念(niàn)股出现异动，如得利斯、惠(huì)发食品、龙大美(měi)食、西王食品等(děng)等，在投资者互动平台，也(yě)有不少上市公司(sī)被投资(zī)者(zhě)问及相关问题，现在(zài)，券商分析师们(men)也(yě)开(kāi)始动起(qǐ)来(lái)，实地调研淄博(bó)烧(shāo)烤。

　　今日(rì)，国君食品/化(huà)妆(zhuāng)品团队团队发布了《淄(zī)博烧(shāo)烤体(tǐ)验纪实(shí)》，该文章的核(hé)心观(guān)点如下：本周我们调研(yán)了(le)淄博烧(shāo)烤的大(dà)体情况：随着(zhe)线下消费(fèi)场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热(rè)度(dù)持续(xù)升高，带动市(shì)内大小门(mén)店及周边购物/旅游(yóu)客流(liú)屡创新高，目前淄(zī)博五一(yī)期间的酒(jiǔ)店民宿均(jūn)已订满(mǎn)，订(dìng)单量(liàng)为2019年同(tóng)期的(de)800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤(pí)酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分(fēn)食客自带白酒。据我们走(zǒu)访和当(dāng)地居民反映，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)消费佐餐以(yǐ)青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单(dān)人(rén)单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不(bù)定。随着五一出行高(gāo)峰和(hé)烧(shāo)烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气(qì)温(wēn)可能创新高，我(wǒ)们预(yù)计包括(kuò)烧烤场景在(zài)内的啤(pí)酒消(xiāo)费动销有望(wàng)加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧(shāo)烤热度蹿升，该团(tuán)队(duì)指出，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要吸(xī)引(yǐn)周边地区大学生组(zǔ)团(tuán)前来体验(yàn)，后随着社交媒(méi)体广泛传(chuán)播，游(yóu)客(kè)络(luò)绎不(bù)绝。我们(men)认为淄(zī)博烧(shāo)烤大(dà)火主(zhǔ)要源(yuán)自(zì)良(liáng)好的口(kǒu)碑和体验感，尤(y5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟óu)其是淄(zī)博地区(qū)特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半(bàn)自(zì)助”模式，对许多(duō)消费者(zhě)来说是(shì)全新的体验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人(rén)气聚集地、营(yíng)业时间以及就(jiù)餐流程，该团队还(hái)在(zài)文中给出了“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄博地(dì)区烧烤店之间(jiān)的(de)差异(yì)主要体现在肉(ròu)质和腌制过程(chéng)上，当地(dì)市(shì)民除(chú)了选择以(yǐ)上“网红店”，也(yě)会前往其他小店（如(rú)社区烧烤店）就(jiù)餐，部(bù)分市民甚至会(huì)驾(jià)车半个多小时前往(wǎng)金岭(lǐng)回(huí)族镇吃烧(shāo)烤（和市内用(yòng)的圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店为例(lì)，其单店规模较大（5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟50+桌），凭借(jiè)较高的名气(qì)带动周边(biān)几家烧烤店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效应，许多游(yóu)客即便排不上号(hào)也会来现场看(kàn)看。”  

　　对于淄博(bó)烧烤消费者(zhě)的(de)观察，该团队解析到，淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的消费人(rén)群以中青年为(wèi)主，时间相对灵活的大学生(shēng)群(qún)体往往选择工作(zuò)日(rì)乘坐高铁前来打卡体验，周(zhōu)末不少游客(kè)也会自驾(jià)前来，从车牌来看包括但(dàn)不限于山东其他(tā)地区、北京、天津(jīn)、河(hé)北(běi)、河(hé)南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门(mén)店面积和客流(liú)量较大的地方也有不(bù)少(shǎo)主播过来探店，淄博市(shì)政府出动了大量工作人员监督规范其行为，整体上(shàng)网红直播并不影响(xiǎng)其(qí)他游客的体验(yàn)。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧烤的带(dài)动下，淄博(bó)的八大局(jú)街(jiē)区(qū)、各个景点/商圈客流量(liàng)都有(yǒu)了明(míng)显(xiǎn)提(tí)升。

　　该团队指出(chū)，淄博(bó)烧烤走红(hóng)，当(dāng)地(dì)政府采取了一系列措施保障和丰富(fù)游客(kè)体验，热度有望延续(xù)。

未经允许不得转载：中国书画艺术 5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟