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中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)以及全(quán)脂(zhī)风味(wèi)发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶，原(yuán)味风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸(suān)奶之(zhī)间有什么区别，风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶做的，风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因(yīn)为其所含有的营养成分和酸奶并不完(wán)全一(yī)致(zhì)，酸奶制作除了添加(jiā)必要的添(tiān)加以外(wài)，不会再加入其他物质而通(tōng)过发酵而成，但是风味发酵乳制(zhì)作会(huì)加入(rù)2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质进行发酵，还会(huì)添(tiān)加(jiā)一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味(wèi)和(hé)口感，所以风味发酵乳和(hé)酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶(nǎi)为主(zhǔ)要原(yuán)材(cái)料(liào)，经过发酵或(huò)者没有经过发酵制作(zuò)出来的饮料，而酸奶的主要原材(cái)料是(shì)新鲜牛奶，经过(guò)发酵以后冷却(què)灌装(zhuāng)制作出来的一种(zhǒng)牛(niú)奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵(jiào)乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它(tā)原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添(tiān)加(jiā)或不添加食品添加剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸甜口味的(de)牛奶饮品，是(shì)以(yǐ)牛奶为原料，经过巴氏杀(shā)菌后再向牛(niú)奶中添加(jiā)有益菌（发酵剂(jì)），经发酵后(hòu)，再(zài)冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料(liào)：生(shēng)牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全(quán)脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营养成(chéng)分(fēn)：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化合(hé)物。

喝(hē)酸奶的(de)注(zhù)意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时(shí)胃内的酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸菌(jūn)容易被胃酸杀死，那(nà)样酸(suān)奶的保健作(zuò)用会大(dà)大减(jiǎn)弱(ruò)。

　　所以喝(hē)酸(suān)奶最(zuì)好是在饭后1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌(jūn)"是好东西，但却不知(zhī)道如何留(liú)住它(tā)们。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将活菌(jūn)很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热了喝，这(zhè)种(zhǒng)做法更是暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰富酸奶的口味，不妨自(zì)己(jǐ)在家添加(jiā)，果料、果(guǒ)酱、果浆都是(shì)经过多道工艺加工的，其(qí)自(zì)然性(xìng)当然不如(rú)新奇的水果，如果(guǒ)想增加酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家把水(shuǐ)果(guǒ)切块后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发(fā)酵(jiào)奶是(shì)酸奶的一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)一样的，有本质的(de)区别。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶发(fā)酵(jiào)而成的(de)。

　　作为一种饮料，对人体有(yǒu)保健作用。

　　例如，经(jīng)常喝酸(suān)奶(nǎi)可以帮助(zhù)人们减肥(féi)，因为它(tā)富含乳酸菌和钙。

　　除(chú)此之外(wài)，酸奶还能促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳(rǔ)制品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没有(yǒu)酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添加(jiā)了果粒或果(guǒ)蔬汁，虽(suī)然营养更加完善合理，但也稀释了(le)牛奶中原(yuán)有的营养成分(fēn)，营养价值没有酸(suān)奶(nǎi)高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮(yǐn)料(liào)中蛋白中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜质(zhì)和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养价值远(yuǎn)不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳酸(suān)菌，还要注意的是，乳酸菌要想对我们的肠(cháng)道(dào)有一定的改善作用，也要(yào)摄(shè)入菌落总(zǒng)数10的8次方才有足够的活性。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不(bù)是(shì)酸奶的。关(guān)于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶,和(hé)酸奶之间有什(shén)么区别，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶做的，风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸(suān)奶的一种等(děng)问题，小编将为你整理以下(xià)的(de)知识答案：

风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发(fā)酵(jiào)乳不等(děng)同于酸(suān)奶，因为其所含有的营养成分和(hé)酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶制作除(chú)了添加必(bì)要的添加以外，不会再加(jiā)入(rù)其(qí)他(tā)物质而通过(guò)发(fā)酵而成(chéng)，但是风(fēng)味发酵乳制作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以上(shàng)的物(wù)质进(jìn)行发酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷物、果(guǒ)蔬(shū)，以改善口味和口感，所以风(fēng)味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)和酸(suān)奶并不一样(yàng)。

　　发酵(jiào)乳是一(yī)种酸(suān)性(xìng)乳饮料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶为主要(yào)原(yuán)材料，经过(guò)发(fā)酵或者没(méi)有经过(guò)发酵制(zhì)作出来(lái)的饮料，而酸奶(nǎi)的主要(yào)原材料是新(xīn)鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷(lěng)却灌装制作出来的一种(zhǒng)牛(niú)奶制(zhì)品(pǐn)。

风味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是(shì)指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添(tiān)加(jiā)其(qí)它原料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛奶(nǎi)为原料(liào)，经过巴氏(shì)杀菌后(hòu)再(zài)向(xiàng)牛奶中(zhōng)添加有益菌（发(fā)酵剂），经(jīng)发(fā)酵后，再冷却灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料(liào)：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分(fēn)不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿(ná)酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时(shí)胃内的酸(suān)度大，在这个(gè)时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸(suān)菌容易(yì)被胃酸杀(shā)死(sǐ)，那(nà)样酸奶的保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时(shí)的时候再喝吧(ba)。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸碱度最适合乳(rǔ)酸菌生(中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌(jūn)"是(shì)好东(dōng)西，但却不知道(dào)如何(hé)留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产(chǎn)出来时(shí)，里面都是活(huó)菌，只(zhǐ)有(yǒu)冷藏才能(néng)将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴(bào)殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富(fù)酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家添加，果料(liào)、果酱、果(guǒ)浆都是(shì)经过(guò)多道工艺加工的，其自然性(xìng)当然不如新奇的水果，如果(guǒ)想增(zēng)加酸奶的(de)口(kǒu)味，不妨自己在家把水果切(qiè)块(kuài)后放进酸奶。