猪(zhū)肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什(shén)么(me)，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出各(gè)种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存(cún)：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各(gè)种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适(特朗普中文名特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么字叫什么，特朗普英文全名叫什么shì)宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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