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牛(niú)肉(ròu)能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或(huò)许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食(shí)用或(huò)少数食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的(de)影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的(de)大(dà)约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白(bái)酒少量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干(gàn)的(de)烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省的(de)特(tè)征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁(bān)旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不(bù)由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不油不(bù)ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式)是保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味(wèi)名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐(xú)水县境(jìng)内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配(pèi)以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保定(dìng)的(de)当地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的(de)火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的(de)辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真是(shì)让人耐人(rén)寻味ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式(wèi)。

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