一年之(zhī)计(jì)在于春，健康也是如此。那么，在春分时节(jié)的(de)餐桌(zhuō)上，应当有哪(nǎ)些食材出现(xiàn)呢？

春分吃“三菜(cài)”

01香菇(gū)——补充维生(shēng)素D

香菇(gū)的维生素(sù)D含量(liàng)很高，且香菇干品中钙、磷、铁等(děng)矿物质含量也较多。

其铁的含量(liàng)比(bǐ)菠菜高出8倍(bèi)以上(shàng)，锌的含(hán)量是奶粉、大豆的3倍以上，这(zhè)些都是人体(tǐ)不(bù)可缺(quē)少的矿物(wù)质。

香(xiāng)菇饭

材(cái)料：鲜香菇4朵，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙，香油(yóu)2小匙，酱油2/3大(dà)匙(shi)，糖1/3大匙，太白(bái)粉(fěn)2小匙，黑胡椒粉2小匙做法(fǎ)：将米洗(xǐ)净沥干水分，加入1杯(bēi)雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁水浸(jìn)泡约15分钟备(bèi)用。

新鲜(xiān)香菇洗净切丝，与(yǔ)鸡肉丝、调味(wèi)料(liào)拌匀，铺在米上(shàng)。放入电(diàn)饭(fàn)锅中煮熟，开关跳起(qǐ)后，再焖(mèn)10分(fēn)钟，将锅(guō)盖打开，拌入芹菜末，再焖(mèn)5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿——理气抗菌(jūn)

中医认为，香椿味苦(kǔ)，性寒，有清热解毒、健胃理气等功(gōng)效。

它的味(wèi)道芳香，能(néng)起(qǐ)到醒脾、开胃的(de)作用。

香椿(chūn)还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药(yào)。

现代营(yíng)养学研(yán)究也发(fā)现，香椿含有(yǒu)维(wéi)生素E，具(jù)有(yǒu)很强(qiáng)的抗衰(shuāi)老(lǎo)作(zuò)用。

而且，香椿(chūn)对金黄色葡(pú)萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌(jūn)等，都(dōu)有明显的抑制作用。雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁

香椿干丝材料：豆(dòu)腐(fǔ)干150g，香椿100g，盐(yán)3g，香(xiāng)油15g。做法：鲜香椿洗(xǐ)净后(hòu)放入(rù)沸水(shuǐ)中焯烫(tàng)，捞出(chū)后晾凉、切(qiè)成(chéng)细末。

白豆腐干用沸水洗(xǐ)净(jìng)后切(qiè)成丝，放入盆(pén)内(nèi)，加(jiā)入香椿末、精(jīng)盐和香油(yóu)，拌匀装盘即可。

03油麦(mài)菜——助眠

油麦(mài)菜是(shì)莴笋(sǔn)的(de)变种，含有大量(liàng)维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等(děng)营养成分(fēn)，是生(shēng)食蔬(shū)菜中(zhōng)的上品，有(yǒu)“凤(fèng)尾”之称(chēng)。
油麦菜具有(yǒu)降低胆固醇、治疗神经衰弱(ruò)、清燥润(rùn)肺等功效，是一种低热(rè)量、高营养的蔬菜，适(shì)量食用，有助于睡(shuì)眠。

蒜蓉油(yóu)麦菜材(cái)料(liào)：油麦菜(cài)适量，大蒜，葱(cōng)，蚝(háo)油（没(méi)有的话(huà)可以用老抽代替(tì)）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油(yóu)烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉(róng)呛(qiāng)锅，出(chū)味(wèi)后(hòu)下香(xiāng)麦菜，快速翻炒，然后加(jiā)入些许蚝油(yóu)或老抽(chōu)（如果用老抽(chōu)，加(jiā)的量一定(dìng)不能(néng)太多），翻(fān)炒，待香(xiāng)麦菜变的(de)梢(shāo)软一(yī雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁)些了，加一(yī)勺水，转中火闷，将(jiāng)剩余(yú)的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

未经允许不得转载：中国书画艺术 雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁