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牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中(zhōng)心方(fāng)位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻(wén)名(míng)的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金(jīn)丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是(shì)河(hé)北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特(tè)征(zhēng)传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河(hé)北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特(tè)征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊(là)肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而(é12是什么意思r)断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名(míng)小(xiǎo)吃(chī)，在河(hé)北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文(wén)学(xué)家(jiā)鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是(shì)保定(dìng)六味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书(shū)的《中(zhōng)华(huá)小吃(chī)》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。12是什么意思

　　它的制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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