酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手的。

　　关于酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学(xué)些什么内容(róng)以及酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什么课程，酒店管理专业(yè)是学些什么内容，酒店(diàn)管理专业主要学什么？，酒店管理专业是(shì)做什么的？等问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下知识：

酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全球(qiú)十大热门行业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才在全球都是一直(zhí)很紧缺的(de)，近年来(lái)，在国(guó)际人才(cái)市场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国(guó)际大(dà)型活动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人(rén)才的需求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)将(jiāng)成为职场上(shàng)炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人(rén)员(yuán)，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在中国十大百万(wàn)年薪职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为(wèi)上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投(tóu)资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的需求(qiú)也不断(duàn)增加，每(měi)年都需(xū)要(yào)数以(yǐ)千计的(de)国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　 一(yī)、培养目标与要(yào)求(qiú) 本专业培养拥护(hù)党的(de)基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握(wò)经济管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能(néng)力。

　　学生(shēng)毕(bì)业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　 本(běn)专业(yè)注重(zhòng)学(xué)生综合素质的培(péi)养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济(jì)管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基本理民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培训，学生(shēng)在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能训练(liàn)。

　　 二、主要课(kè)程 酒店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务(wù)与(yǔ)管理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现(xiàn)代酒店营(yíng)销、酒店财(cái)务管理、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服(fú)务与管理。

　　 三、毕业(yè)应掌握的技能与(yǔ)就(jiù)业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负(fù)责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基础知识和自学能力、进(jìn)取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解(jiě)现代服务业发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐等部门民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展(zhǎn)的(de)方针(zhēn)、政(zhèng)策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机(jī)操(cāo)作、文(wén)字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专业的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)都(dōu)学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待(dài)管理学，顾名(míng)思义，以后发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要从最基(jī)础的岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等职位(wèi)做起，具(jù)备一(yī)定(dìng)的实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然(rán)前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球范围内(nèi)都需求(qiú)量(liàng)很大，前景还(hái)是不(bù)错，以下(xià)是酒店管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的课(kè)程，野(yě)旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究(jiū)占比非常大(dà)，酒管专业的(de)同学们会学习到(dào)食品相关的科(kē)学(xué)、食物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正(zhèng)确(què)地处(chù)理各种食物(wù)等了解食物(wù)的各方面理(lǐ)论(lùn)知(zhī)识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行(xíng)业，在(zài)日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重(zhòng)实用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生(shēng)和厨师的角色，学(xué)习服务客(kè)人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧烤等不(bù)同(tóng)的菜(cài)式，了解厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的一门课，学生们要(yào)了解酒类的历史(shǐ)知(zhī)识，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房(fáng)间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得(dé)一些商(shāng)业相关的知(zhī)识，了解(jiě)酒店(diàn)行(xíng)业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生一听会计是拒(jù)绝的(de)，不过(guò)酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是最基础的(de)了，学生(shēng)只需要(yào)比较基本地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快(kuài)的运用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒店(diàn)业的未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以(yǐ)直接民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的成为酒店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除了学习理论(lùn)方面的内容(róng)，还(hái)会(huì)了解到每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正确(què)服务客(kè)人等，也就(jiù)是提问(wèn)者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择(zé)发展方向呢?从就业来说(shuō)，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以发(fā)现，酒店(diàn)里的运营(yíng)高层基(jī)本(běn)都是从基层部门干出来的，很少有专门(mén)研(yán)究酒店运营或单纯(chún)学(xué)习理(lǐ)论(lùn)的(de)，因为酒店这(zhè)个行业是一个(gè)操作性非常强(qiáng)的(de)行业，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位(wèi)的工作流(liú)程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个(gè)行当，经验比学历重(zhòng)要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的(de)酒(jiǔ)店人，凭着经验(yàn)的积累，做到(dào)了(le)酒店(diàn)的(de)高层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩(jì)而(ér)不是你的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没有基层的经(jīng)验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从(cóng)底层(céng)的(de)真正接触一(yī)个行业(yè)，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜想不到(dào)这行当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基(jī)础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科(kē)技(jì)，不是(shì)高精(jīng)尖(jiān)，需要的(de)是手(shǒu)把手踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目前大部分从(cóng)业(yè)者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员(yuán)所获得的收入、社会(huì)地位、个(gè)人成就感是相当(dāng)低(dī)的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造(zào)力、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。

　　2、管理岗需(xū)要一(yī)定的(de)一线(xiàn)实践经验(yàn)才能胜(shèng)任，应(yīng)届(jiè)生的水平根本不足(zú)以胜任部门级(jí)、公司级的管理(lǐ)需(xū)要。

　　所以刚入职时(shí)必(bì)须从基层其(qí)慢慢(màn)做起!

　　总(zǒng)之，酒店管(guǎn)理专业未来前景还(hái)是有的，重点就在于你能(néng)否调整自己的(de)心态，有(yǒu)良好的情商，是(shì)否有野心不甘于只在(zài)底层做!

未经允许不得转载：中国书画艺术 民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的