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凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能(néng)够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水质(zhì)，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井_D是什么意思，_3是什么意思水和溪(xī)流最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放(fàng_D是什么意思，_3是什么意思)少些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤_D是什么意思，_3是什么意思浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免(miǎn)冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招引了(le)开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入(rù)并排的(de)茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其(qí)味确是(shì)一种日子艺术享受

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