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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类学(xué)上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类(lèi)生长(zhǎng)在(zài)潮间带的(de)海(hǎi)藻，其分布范围涵盖了(le)寒(hán)带、温带、亚(yà)热带(dài)和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界(jiè)上产值最高的(de)栽培海藻，在中国、日本(běn)和韩国被大(dà)规模栽培。礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业和出口(kǒu)创(chuàng)汇的主导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜中(zhōng)粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富含(hán)膳食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元素(sù)，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营(yíng)养价值，是一种不可(kě)多得的海洋食(shí)材，也是我国东南沿海农村(cūn)经济的支柱(zhù)产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的细胞层数为(wèi)1层，且单个细(xì)胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘细(xì)胞的特(tè)征(zhēng)，将真紫菜(cài)亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘平滑(huá)，边(biān)缘细胞(bāo)形(xíng)态与其他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明(míng)显的刺突(tū)，后(hòu)者由1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几排退(tuì)化(huà)细胞所(suǒ)组成。

主要(yào)价值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医(yī)药(yào)领域具有广(礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开guǎng)阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮磷(lín)和固定碳(tàn)的(de)能力，其栽培对(duì)浅(qiǎn)海富营养化的修复(fù)和(hé)改善(shàn)也有重要作(zuò)用。

分(fēn)布(bù)情(qíng)况

　　紫菜(cài)属(shǔ)物种虽然在(zài)寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和(hé)热带海域均(jūn)有分(fēn)布，但亚热带(dài)至温(wēn)带海域(yù)的(de)物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵(zūn)循这个规律(lǜ)，主要分布(bù)在黄(huáng)渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物种分布在(zài)台(tái)湾和海南(nán)岛沿(yán)海，且它们(men)的分(fēn)布具有区(qū)域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物(wù)种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在(zài)东南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国(guó)沿海分布较广(guǎng)，从南到(dào)北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然(rán)类群和(hé)生境(jìng)环境为(wèi)基础，在(zài)中国形(xíng)成了(le)长江以北的条斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温(wēn)带紫菜栽(zāi)培品种，产量约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区主要(yào)分布在(zài)福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价格的攀升(shēng)以及养殖技术的提(tí)高，养殖范围逐渐北移到(dào)江苏南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖(zhí)主要(yào)集中(zhōng)在江苏和山东，产(chǎn)量和出口量占全国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食物，其属于海(hǎi)产品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生素、碳(tàn)水化合(hé)物、矿(kuàng)物(wù)质以及(jí)不饱和脂肪酸，其可以起到延(yán)缓衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及降(jiàng)低(dī)血脂(zhī)等作用。

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