浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响四月的小说集，四月的小说好看吗(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三(sān)五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可(kě)能因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也不会(huì)真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上(shàng)一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色就(jiù)不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)四月的小说集，四月的小说好看吗一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留(liú)言和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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