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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以的(de)，黄(huáng)鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐(nài)热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情况下也同样能正(zhèng)常繁(fán)殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)时(shí)间过(guò)长时黄鳝(shàn)还是(shì)会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没(méi)有(yǒu)出现变质的情况，但是经(jīng)过长时(shí)间的保(bǎo)存(cún)，黄鳝(shàn)的营养(yǎng)和口感都已经(jīng)大大下降(jiàng)，此时继续食(shí)用的(de)话价值不大，建议(yì)最好还是不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过也要尽快(kuài)食(shí)用才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风(fēng)的(de)地方，也能够(gòu)保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放(fàng)在箱(xiāng)子(zi)里面(miàn)，然后再放入(rù)一些冰块，这样(yàng)的(de)作用(yòng)是降低温度(dù)，黄鳝在低温(wēn)的(de)环境下可以(yǐ)保存比较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含(hán)蛋白质的食物，有滋(zī)养身体的(de)养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦(dàn)死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快速(sù)的(de)分(fēn)解成有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄鳝(shàn)死亡时(shí)间越(yuè)长，腐(fǔ)败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水桶或盆(pén)里(lǐ)，水量平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝(shàn)的(de)桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在(zài)水中维持其(qí)营(yíng)养(yǎng)，黄鳝在(zài)水中不仅会(huì)正(zhèng)常生长，还可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的(de)生命(mìng)体征;家用(yòng)冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在(zài)里面也(yě)没(méi)有人知(zhī)道，到时候(hòu)很不(bù)好清(qīng)理(lǐ)，所以(yǐ)是(shì)不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就(jiù)买很多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果(guǒ)一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后(hòu)会(huì)产生(shēng)大量病毒，人吃(chī)了对身体非常(cháng)有害。

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