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南瓜可以生吃吗

王菲是什么星座，王菲是什么星座的人-height: 24px;'>王菲是什么星座，王菲是什么星座的人　　南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的(de)保存其营养价值，但建议控(kòng)制摄(shè)入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适(shì)量生吃(chī)南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑个甜南瓜吃好(hǎo)吃点(diǎn)呢

　　1、看(kàn)：从外皮颜色(sè)上来说，金黄(huáng)色(sè)的南(nán)瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹(wén)越(yuè)清(qīng)楚粗重越成熟；棱(léng)越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　而若是买已切开的，则要(yào)挑(tiāo)果肉的橘黄颜色越鲜浓(nóng)，胡萝(luó)卜素(sù)含量就越多。

　　2、闻：南瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的(de)味(wèi)道。

　　3、掂(diān)：相(xiāng)同大(dà)小的(de)南瓜，挑选的(de)时候，选沉重的那一(yī)个。

　　较沉的南瓜，成(chéng)熟度更(gèng)好(hǎo)。

　　4、拍(pāi)：将南瓜托在(zài)手上，用另一只手去拍，如(rú)果声音发闷，感觉南(nán)瓜的内部结构非(fēi)常紧实(shí)，就证明(míng)南瓜(guā)的成熟度比(bǐ)较高。

南瓜怎么挑选(xuǎn)又糯又(yòu)甜南瓜如何挑甜(tián)

　　1、观察(chá)南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同的品种，南(nán)瓜的颜色是不(bù)一样的(de)。

　　市(shì)场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要(yào)挑选颜色橙色(sè)的，成熟(shú)的好(hǎo)，口感就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找(zhǎo)颜色(sè)深绿的、所以，什么样的(de)南(nán)瓜又面又甜，首(shǒu)先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜(guā)的(de)形(xíng)状看出来(lái)，有的(de)南瓜是圆的(de)，带有条(tiáo)纹(wén)的；有(yǒu)的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要(yào)找形(xíng)状完整的，有凸起或斑点的(de)不(bù)影响口感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时(shí)要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音。

　　挑选南(nán)瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷(mèn)响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没那么好(hǎo)了。

　　5、看瓜瓤。

　　南(nán)瓜成熟(shú)的(de)好，口感就是(shì)又糯(nuò)又甜，这(zhè)个在切开南瓜(guā)的一(yī)瞬间也能判断出来(lái)。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较(jiào)坚(jiān)硬，颜色呈(chéng)金(jīn)黄色，瓜籽(zǐ)粒饱满(mǎn)，这样的(de)南瓜吃(chī)起来(lái)既面又糯(nuò)还甜；瓜瓤颜色较(jiào)浅的(de)，成熟(shú)度不够，口感也要(yào)略差一些(xiē)。

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