竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多(d顶的速度越来越快越叫的原因uō)久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能(néng)清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根(gēn)部(bù)泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部分(fēn)，切口保持(chí)圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人(rén)方便的(de)时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体(tǐ)补充(chōng)多种营(yíng)养物质，能够维持(chí)人体组织器(qì)官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为肺(fèi)气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到清热利湿的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而出现的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食(shí)用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之(zhī)前最(zuì)好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后(hòu)方可(kě)继(jì)续食(shí)用(yòng)，以免出现(xiàn)身体不(bù)适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高(gāo)机(jī)体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和(hé)不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必(bì)需(xū)的营(yíng)养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾(jí)、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　顶的速度越来越快越叫的原因比较实用(yòng)的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗(cū)又老的(de)部分去(qù)掉(diào)，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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