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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年(nián)不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了(le)。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下(xià)18摄氏度(dù))的条件下，大部分酶(méi)和(hé)微生物的活性(xìng)都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐(nài)寒型细菌的存(cún)在，这类细菌(jūn)即使是在温(wēn)度很低(dī)的情况下也同(tóng)样(yàng)能正常(cháng)繁殖(zhí)，所以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间过长时黄(huáng)鳝还是会有变(biàn)质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经过长(zhǎng)时间的保存(cún)，黄鳝(shàn)的营养和口(kǒu)感都(dōu)已经大大下降(jiàng)，此时继(jì)续食用的话价值(zhí)不大，建议(yì)最好还是不要(yào)吃了(le)。

黄(huáng)鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如(rú)果(guǒ)不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室(shì)里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐(yán)具(jù)有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的(de)黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些食(shí)用盐，然后再放(fàng)置在(zài)阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子(zi)里面，然(rán)后(hòu)再(zài)放(fàng)入(rù)一些冰块，这样的作用(yòng)是(shì)降(jiàng)低温度，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以保存比(bǐ)较长的(de)时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么(me)保存(cún)又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白(bái)质的食物(wù)，有滋养身体(tǐ)的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组(zǔ)氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡(wáng)时间越(yuè)长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进(jìn)冰(bī二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥ng)箱的冷(lěng)冻层才能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝(sh二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥àn)腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放于(yú)水(shuǐ)桶或(huò)盆里(lǐ)，水量能(néng)淹过(guò)黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木(mù)盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中维持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动(dòng)物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温的(de)，将黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄(huáng)鳝的生(shēng)命(mìng)体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪个(gè)角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面(miàn)也没有人知道(dào)，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱中(zhō二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥ng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄(huáng)鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜(cài)那么容(róng)易，它对(duì)生(shēng)存的环境(jìng)很挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有黄(huáng)鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后(hòu)会产生(shēng)大量病毒，人吃了(le)对身(shēn)体(tǐ)非(fēi)常有害(hài)。

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