干(gàn)腊肉特(tè)别硬怎么处理，腊肉(ròu)太干太硬变软小妙招(zhāo)腊肉干硬可以先用冷水泡(pào)四五个小时之后再(zài)用小火煮一(yī)个(gè)小(xiǎo)时，这样腊肉就不(bù)会特别干(gàn)硬了的。

　　关(guān)于干腊(là)肉特别(bié)硬怎么处理一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万(lǐ)，腊肉太干太硬变(biàn)软(ruǎn)小妙(miào)招以及腊肉太(tài)干太硬变软小(xiǎo)妙招，腊肉怎(zěn)样处理才(cái)能食用，风干腊肉怎么(me)做好吃，腊(là)肉(ròu)去除咸(xián)味的方法，腊(là)肉(ròu)怎么吃(chī)前怎么处理方法等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活(huó)小知识：

干腊(là)肉特(tè)别硬(yìng)怎(zěn)么处(chù)理，腊(là)肉(ròu)太(tài)干(gàn)太硬变软小妙招

　　2、腊肉干硬也可以(yǐ)先用温水把(bǎ)腊肉泡到(dào)发软(ruǎn)，之后再把腊(là)肉煮到(dào)能切动为止，如果不想煮的话也可(kě)以选择用蒸(zhēng)的方式。

　　3、将干硬的腊肉(ròu)浸泡在白酒里也会使腊肉变软，但是(shì)这种处理方法会导致腊肉上面有一股酒味(wèi)，如果不喜欢这个(gè)味道的最好不要用这个办法。

腊肉太硬怎(zěn)么办 处(chù)理腊(là)肉的小妙一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万(miào)招？

　　1、有些(xiē)腊肉太硬(yìng)了是因为由于干透了，并且内部(bù)的腊质也硬化了。

　　你可以试试用酒(高度的最好是原(yuán)液72度(dù)的(de))喷好(不(bù)能泡)再(zài)用纱(shā)布覆盖(gài)，再用(y一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万òng)料酒(jiǔ)喷一次，十分钟(zhōng)喷一次(cì)，三次后上高压(yā)锅(guō)蒸(zhēng)十五分钟(上汽后(hòu))，自(zì)然冷却。

　　打开后(hòu)就可(kě)以(yǐ)趁热用刀切(qiè)片。

　　以后备用(yòng)，不过注意是否变质，不要吃坏了。

　　还是炖煮其他时做(zuò)调味料(liào)吧(ba)。

　　2、或者大家还(hái)可以在蒸腊肉之前(qián)先(xiān)用温热水泡，然(rán)后再(zài)蒸(zhēng)。

　　或者大家还可(kě)以在(zài)蒸(zhēng)腊肉之前先用温热水(shuǐ)泡，然(rán)后在蒸，如果是肉皮硬，就(jiù)先(xiān)把(bǎ)皮(pí)放在火上烧到起泡，这(zhè)样烧出来(lái)很好吃。

　　腊(là)肉变(biàn)干变硬一是在制作(zuò)的(de)过(guò)程中(zhōng)，肥瘦比例没有搭配(pèi)好，瘦(shòu)肉太(tài)多就会比较干(gàn)。

　　二是晾晒时(shí)间太长，被风吹干了(le)水分。

　　腊肉香肠不容易(yì)坏的原因就是盐(yán)分高(gāo)，没(méi)有(yǒu)水分(fēn)。

　　这样(yàng)才能长时间保存。

　　就(jiù)算有点干(gàn)也不怕，洗干净后用清水泡上几个(gè)小时，使其变软后再煮或者蒸(zhēng)熟就不会硬了。

　　扩展资料：

　　一(yī)、腊肉(ròu)吃之前处理方法

　　最好(hǎo)是先洗干净(jìng)，再烹制。

　　也可(kě)以蒸熟以后直接食用或(huò)再烹制。

　　由于腊肉是生肉腌制(zhì)再(zài)经(jīng)过烟熏(xūn)，不可直(zhí)接食(shí)用(yòng)。

　　先(xiān)用温盐水泡(pào)上一段时间,等腊(là)肉里的(de)盐(yán)份溶解在盐水(shuǐ)里一部分,再用清水冲洗一下,这样处(chù)理过后(hòu)煮出来的腊肉(ròu)就(jiù)不是很咸(xián)了(le).

　　二、腊肉清(qīng)洗又快又干净方法

　　不要用(yòng)洗(xǐ)洁精洗，我也这样洗过，但洗(xǐ)了后的腊肉就不好吃了，你可(kě)以用(yòng)开水煮(zhǔ)一会(huì)再洗，用热水洗，洗(xǐ)过后(hòu)再(zài)继(jì)续(xù)煮(zhǔ)，我试(shì)过的 ，这样(yàng)洗得腊肉很干净(jìng)哦，又(yòu)不串味。

　　清洗(xǐ)腊(là)肉的方法(fǎ)：

　　方法一、生腊肉处理的时候可以先(xiān)用(yòng)热水泡,之后用洗(xǐ)米水清洗;也可以将皮表面(miàn)烧焦，之后(hòu)用(yòng)刀(dāo)具将烧焦部(bù)分刮(guā)净，放(fàng)到热水中(zhōng)泡软;处理干净后想怎么吃就(jiù)怎么吃(chī)了!

　　方法二、老(lǎo)腊(là)肉洗(xǐ)是洗(xǐ)不掉的(de)。

　　可以用淘(táo)米水浸泡半(bàn)小(xiǎo)时，如果是老腊肉可以放一勺醋。

　　煮的时候(hòu)冷水下(xià)锅(guō)，煮到沸腾1、2分钟(zhōng)，然后(hòu)把(bǎ)水(shuǐ)倒掉，从(cóng)新加干净的冷(lěng)水(shuǐ)煮熟(shú)。

未经允许不得转载：中国书画艺术 一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万