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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天摄(shè)入(rù)胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血(xuè)管(guǎn)问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用(yòng)过(guò)多的(de)牛(niú)肉，机体(tǐ)来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处还(hái)有许多的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大(dà)面(miàn)片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的(de)仍(réng)是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化(huà)的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意(yì)不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六(liù)味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出(chū)不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻味。

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