那么如何(hé)获得(dé)顾(gù)客画(huà)像呢？华斌说(shuō)，这些都可以(yǐ)通(tōng)过后台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以(yǐ)设(shè)置(zhì)不(bù)登录(lù)无(wú)法点餐，登录主要是(shì)获取微信昵称、头(tóu)像，有的(de)小程序也(yě)会获取手(shǒu)机(jī)号。如果觉(jué)得这样做用户体验(yàn)不好，还有其他(tā)办法，可在支付环节，设置开(kāi)通会员可领小额(é)优惠券，大部分用(yòng)户会注册(cè)，这样就获(huò)取了用户的微信信(xìn)息和(hé)手机(jī)号(hào)。当(dāng)然餐厅也可以设置成直接(jiē)点餐，获(huò)取(qǔ)这些信息的(de)目的是方便以后运营，向顾客推送餐(cān)厅(tīng)的(de)活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当(dāng)时(shí)业(yè)务人员(yuán)曾(céng)告诉(sù)他可(kě)通过设置获取顾客信(xìn)息，且(qiě)信息越全面越有利于后期分(fēn)析客源。“我文化程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通扫码(mǎ)点(diǎn)餐就图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客(kè)每次点餐(cān)也都可以转变为小程序(xù)的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推广(guǎng)广告(gào)获取广告(gào)费用(yòng)。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露，点餐小程序(xù)也可以接入(rù)第三(sān)方广(guǎng)告(gào)，顾(gù)客点击，餐(cān)饮(yǐn)店老(lǎo)板分钱。“当小程(chéng)序(xù)的用户量达(dá)到1000以上时，就可(kě)以申请接入广(guǎng)告，开(kāi)屏广告或者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览(lǎn)，餐饮(yǐn)店可(kě)以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击(jī)一(yī)次他(tā)们分得的钱(qián)数(shù)并不固定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块钱，有比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组织也多次发文(wén)，提出“不得”强制。不过，即(jí)使(shǐ)用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地(dì)分(fēn)析(xī)顾客画像、大范围(wéi)准确地(dì)推送营销(xiāo)信息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过设置(zhì)扫码点餐小程序后台(tái)，获(huò)取顾(gù)客个人信息(xī)，内(nèi)容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个人(rén)信息，否则无(wú)法点餐的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强制(zhì)顾客扫码点餐、过(guò)度收集顾(gù)客个(gè)人信息已(yǐ)违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的经营环境和发展就已(yǐ)伤害(hài)满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有(yǒu)温度的(de)人，满足(zú)顾(gù)客需求(qiú)，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)，实际(jì)上是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾(gù)客(kè)个性需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息(xī)则(zé)更恶劣(liè)，实际(jì)上(shàng)是在违(wéi)反(fǎn)诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾客(kè)当成(chéng)了餐(cān)厅经营营销(xiāo)的流(liú)量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合理不合法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵(dǐ)制；其次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度索(suǒ)权(quán)亦违反相关法律规定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾(gù)客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营销手段是高质量的服(fú)务，才能真正留住客户。

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