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紫菜是不(bù)是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在(zài)潮间带的海藻，其分布范围涵盖了(le)寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高的(de)栽培海(hǎi)藻，在中国、日本(běn)和韩国被(bèi)大规模栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业和出口创(chuàng)汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超过(guò)100亿元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素(sù)及(jí)钙(gài)、钾、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养(yǎng)价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支(zhī)柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色素体，中国的紫菜(cài)属物(wù)种都(dōu)属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎(kuí)等根(gēn)据藻体边缘细(xì)胞的(de)特征，将真(zhēn)紫菜亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边(biān)缘平(píng)滑，边缘细胞形(xíng)态与其他营养细胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)具明(míng)显的刺突，后(hòu)者由1个(gè)或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘由几(jǐ)排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化合(hé)物(wù)、不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质的(de)成分(fēn)高达25%~50%，所以在食(shí)品和(hé)医药领域(yù)具有广阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血(xuè)脂作用(yòng)。

　　紫菜(cài)具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培(péi)对浅海(hǎi)富营(yíng)养化的修复(fù)和(hé)改善也有重要作(zuò)用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和热带海域均(jūn)有(yǒu)分布，但亚(yà)热(rè)带至温(wēn)带海域的物(wù)种多(duō)样(yàng)性(xìng)丰富。

　　紫菜(cài)在中国的地理分布(bù)也遵循这个(gè)规律(lǜ)，主要分布在(zài)黄渤(bó)海到东南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也(yě)有少数紫菜物(wù)种分布在台(tái)湾(wān)和(hé)海南岛沿海，且它们的分(fēn)布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑(bān)紫菜、甘(gān)紫(zǐ)菜和半叶紫菜(cài)，在东南(nán)沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分布较广(guǎng)，从南到(dào)北均有其生长，是一个广(guǎng)温性种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境环(huán)境为基础，在中(zhōng)国形成(chéng)了长江以北(běi)的条(tiáo)斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是我国独有的暖温带紫菜栽培(péi)品种，产量约(yuē)占全国(guó)紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽培区(qū)主要分布在福建、浙江、广东沿(yán)海(hǎi)，近年(nián)来随着(zhe)坛(tán)紫菜价格的攀升以(yǐ)及养殖技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北几十块钱的阿富汗玉是真的吗移(yí)到江苏南(nán)通(tōng)和连云(yún)港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上几十块钱的阿富汗玉是真的吗。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不(bù)属于海鲜(xiān)类食物(wù)，其属于海产品，紫(zǐ)菜(cài)中含有(yǒu)丰富的蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其可(kě)以起(qǐ)到延(yán)缓(huǎn)衰老(lǎo)、预防甲(jiǎ)状腺疾病(bìng)、抗凝血以(yǐ)及降低血脂等作用。

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