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老南瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　老南(nán)国家常务委员7人，国家常务委员7人简历瓜是可以生吃(chī)的(de)。

　　南(nán)瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝(luó)卜(bo)素、维(wéi)生素、矿国家常务委员7人，国家常务委员7人简历物(wù)质、氨基(jī)酸国家常务委员7人，国家常务委员7人简历及(jí)果胶(jiāo)等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜可(kě)以较好的保存其营养价(jià)值，但建(jiàn)议控制摄(shè)入量，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日(rì)常适(shì)量生吃南瓜，对(duì)于(yú)改善皮肤状态(tài)、缓解(jiě)便秘发生等有一定的(de)辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的(de)颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不一(yī)样(yàng)的(de)。

　　市场上常(cháng)卖(mài)的两个品种(zhǒng)，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜(yán)色(sè)橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜(guā)又(yòu)面又甜(tián)，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的(de)，带(dài)有斑纹线的(de)。

　　不(bù)管什(shén)么形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留(liú)下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南(nán)瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜；如(rú)果(guǒ)一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可(kě)将(jiāng)南瓜托起(qǐ)，一只(zhǐ)手去轻轻的(de)拍(pāi)打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么好(hǎo)了。

如何(hé)挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜(yán)色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清(qīng)楚粗(cū)重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱(léng)越深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后(hòu)有一种清(qīng)香气味，而没(méi)有成熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就(jiù)证明南瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南(nán)瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的(de)维生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮(pí)组织的正常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的角(jiǎo)度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研究证明，南(nán)瓜中的(de)果胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物(wù)排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制(zhì)血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰(yí)岛素细(xì)胞(bāo)合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿(niào)病患者应(yīng)适(shì)当吃(chī)些(xiē)用南(nán)瓜做的(de)食(shí)物(wù)。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新(xīn)鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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