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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶(chá)具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的(特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么de)茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国(guó)特色的茶，归(guī)于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器(qì)、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质(zhì)量(liàng)将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了(le)开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么添加恰当(dāng)增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀(yún)滴到(dào)各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其(qí)味确是(shì)一种日(rì)子艺术享受

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