猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部(bù)位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动祈使句例子英语，祈使句例子10个(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的祈使句例子英语，祈使句例子10个不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚(dù)

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