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大明虾是淡水还是(shì)海(hǎi)水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海泥沙层(céng)，春季时会洄(huí)游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出(chū)现(xiàn)死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造(zào)在通(tōng)风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造(zào)好(hǎo)后还要(yào)先(xiān)进行消毒(dú)处理，保证(zhèng)无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜(yí)，利(lì)于虾(xiā)苗生长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时要经(jīng)常巡(xún)塘，观察生长情(qíng)况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以(yǐ)面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘(táng)为主。在虾(xiā)苗放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须(xū)和(hé)头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用(yòng)透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都下来了(le)，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活的蟑螂爬过的地方有细菌吗 蟑螂可以彻底消灭吗虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生活(huó)中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富(fù)，所以很(hěn)多人平(píng)时都(dōu)非(fēi)常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面(miàn)就为大家(jiā)分享活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为(wèi)垫底，把虾放(fàng)入里面(miàn)后，再在(zài)上面铺上一(yī)层湿(shī)纸巾或(huò)湿(shī)毛(máo)巾，这(zhè)么(me)做是为了利用冰(bīng)箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持(chí)一定(dìng)的湿度(dù)，来保(bǎo)持基围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚(gāng)买回来(lái)的活(huó)虾稍(shāo)微用(yòng)凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时(shí)一家(jiā)三口吃的话(huà)，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的(de)话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要(yào)太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲(chōng)饭盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾(xiā)块包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的(de)身(shēn)体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和(hé)食(shí)指压住虾身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个(gè)关节处，右(yòu)手取一根牙签(qiān)，用牙签插入(rù)虾(xiā)的(de)第(dì)二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳(ké)和虾(xiā)头(tóu)不要丢(diū)掉。

活的(de)大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝(jué)，也不(bù)会串(chuàn)味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一(yī)瓶正(zhèng)好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾与空气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜(xiān)，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大(dà)也不要(yào)太(tài)小，500ml的(de)饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的(de)保鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的(de)刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜(xiān)袋子(zi)。蟑螂爬过的地方有细菌吗 蟑螂可以彻底消灭吗p>

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以(yǐ)后虾(xiā)就不(bù)新鲜(xiān)了，会变(biàn)干、也容(róng)易串味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是(shì)一(yī)样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的(de)时候(hòu)。

　　 *使用此法时(shí)保鲜(xiān)盒(hé)的大小要合适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概(gài)能(néng)装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先在水里面(miàn)煮一(yī)下，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长达(dá)一年，而(ér)且口感和(hé)鲜度与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但保存时间(jiān)不宜(yí)太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且(qiě)口感和(hé)鲜(xiān)度(dù)都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多(duō)少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹(dàn)性了(le)，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满后(hòu)拧(níng)紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里放的东西多且(qiě)杂，这(zhè)么放就不会(蟑螂爬过的地方有细菌吗 蟑螂可以彻底消灭吗huì)串味了，制作方法也(yě)很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了(le)避免(miǎn)虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真空包装袋和包装机的话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因为不(bù)论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气(qì)在(zài)里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把(bǎ)空(kōng)气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以(yǐ)被(bèi)细菌感(gǎn)染的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大(dà)多生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常(cháng)见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见(jiàn)的品(pǐn)种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全(quán)就是(shì)两(liǎng)个(gè)品种，但基于人类(lèi)的本质，我(wǒ)们对这(zhè)两(liǎng)样一律来着不拒，因(yīn)为(wèi)两者(zhě)都是美味！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后所有的器(qì)官都在贝壳(ké)里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护(hù)它(tā)大部(bù)分躯体，但(dàn)是头部还有四肢(zhī)是露在外面的，且(qiě)虾的外壳(ké)是一(yī)节一节的并不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一大(dà)块(kuài)。

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