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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人群而(ér)言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的(de)牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人(rén)群(qún)应削减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉(ròu)的量(liàng)、后(hòu)边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的(de)中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历(lì)任知府奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造(zào)办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐(xú)水县境(jìng)内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定(dìng)名楼(lóu)义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不同(tóng)的(de)风味(wèi)来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味。

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