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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升的(de)高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的(de)食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心方(fāng)位(wèi)，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的(de)美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香(xiāng)而振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的(de)水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，是一道河(hé)北省的(de)特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意(yì)不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河(hé)命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的(de)当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的(de)《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云(yún)状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃(chī)出不同的(de)风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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