燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年(nián)燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营收(shōu)和(hé)净(jìng)利(lì)润的双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调(diào)产(chǎn)品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利(lì)润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过，其高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营(yíng)成本(běn)、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降低运营(yíng)成(chéng)本，同时(shí)淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和区位(wèi)优势，扩大(dà)高(gāo)端产品(pǐn)的占比，符(fú)合整个(gè)行业消费结(jié)构升级的(de)趋(qū)势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩(jì)增(zēng)长变得越来越难(nán)。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤酒推行多元(yuán)品牌组合建设，并推(tuī)出(chū)多款新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快(kuài)布局(jú)高端和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世(shì)传奇”的(de)高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售(shòu)价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩(jì)的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ)行业的目的(de)是希望借助白酒来(lái)实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来的(de)拉动效应外(wài)，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗全吗显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员(yuán)工补偿(cháng)及安置费用(yòng)和(hé)关厂相关的固定(dìng)资(zī)产减(jiǎn)值亏(kuī)损合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的投资(zī)者交流会上(shàng)就(jiù)透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计(jì)为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公(gōng)告称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)表示(shì)，这(zhè)部(bù)分收益主要系(xì)公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期(qī)资(zī)产的收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及本公(gōng)司(sī)间接全资附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的(de)地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁(qiān)新建(jiàn纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗)项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时(shí)还(hái)有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报(bào)告(gào)中(zhōng)披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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