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　　年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)？在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年(ni究极绿宝石满级了还能刷努力值吗究极绿宝石5.4努力值怎么刷án)糕还究极绿宝石满级了还能刷努力值吗究极绿宝石5.4努力值怎么刷没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然后把年(nián)糕放进(jìn)去(qù)再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把一(yī)根筷子(zi)戳(chuō)进去(qù)再拿出来，如果发现筷子(zi)表面是干燥的(de)，说明(míng)年(nián)糕就蒸好了，如(rú)果筷子上(shàng)沾了(le)一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓(yù)意着小孩(hái)身高一年比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白(bái)色(sè)如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国时期吴(wú)国都城（现江苏(sū)省苏(sū)州市）传递(dì)到四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波(bō)一带民(mín)间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱(qián)、如意等(děng)等形状(zhuàng)外观，象征(zhēng)吉祥如意、大(dà)吉大利；有的(de)则做成玉兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物，构成(chéng)真正意义上的(de)内(nèi)容与形式的完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验的年(nián)糕师傅(fù)说(shuō)，要想做出(chū)好的年(nián)糕，最重要的(de)是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以做(zuò)成(chéng)很多种口味，但(dàn)都是在最基(jī)本的原味年糕上加(jiā)入个(gè)人喜(xǐ)欢的其它(tā)材(cái)料，如红枣等。