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桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省的(de)。

　　桂林(lín)不属于贵(guì)州省的,贵(guì)州桂林不是(shì)一个(gè)地(dì)方的(de)。

　　贵州是一个(gè)省的称(chēng)呼,它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族(zú)自(zì)治区,桂林市是(shì)广西壮族自治(zhì)区管辖的(de)一个地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大(dà)米(mǐ)、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾(hé)本科(kē)稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一，也(yě)是(shì)亚洲(zhōu)人的主要粮(liáng)食之一(yī)，全(quán)世(shì)界约有二分之(zhī)一的人口食用大米，常见当作主食的地(dì)区(qū)在亚洲和各(gè)地(dì)唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中(zhōng)含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族(zú)维生(shēng)素等(děng)。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是桂林(lín)地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂林不都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然(都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉(fěn)团，使(shǐ)之变得极(jí)有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团(tuán)（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉(ròu)米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同(tóng)的配料，做(zuò)法也有所(suǒ)不同。

　　无(wú)论(lùn)何种做法(fǎ)做成的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃(wèi)口大(dà)开(kāi)。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林米(mǐ)粉之冠(guān)之称，其风味独(dú)特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将(jiāng)团好(hǎo)的米粉分成几份，（一(yī)般(bān)2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然(rán)后放到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特(tè)制的(de)小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺(pù)在粉面(miàn)上(shàng)，加(jiā)入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉(fěn)味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一(yī)箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自(zì)己(jǐ)面前用过的(de)小碗堆成小塔(tǎ)时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉(fěn)作(zuò)为游(yóu)览桂(guì)林的一个重要(yào)项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下的桂林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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