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牛肉(ròu)能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许(xǔ)会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示道(dào)不(bù)适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的(de)影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约(yuē)5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉(ròu)的量(liàng)、后边(biān)的是(shì)饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一(yī)说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示>

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多(duō)年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细(xì)润的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示kě)是最好吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数(shù)山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店(diàn)都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清(qīng)末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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