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春门酱酒是国企吗

　　春门老(lǎo)酒厂,坐落贵(guì)州(zhōu)省贵定酒厂,是一家具有近70年前史的企(qǐ)业。

　　酒厂成立(lì)于1953年,开(kāi)始(shǐ)是贵(guì)州(zhōu)当地(dì)的酿(niàng)酒坊,因(yīn)其酒质优异,酿制技艺(yì)共同(tóng),得到了(le)国家的支撑,后来(lái)成为了(le)公营的酒企。

春门(mén)酱酒(jiǔ)是老三春吗

　　春门(mén)酱酒是(shì)老(lǎo)三春，贵州白酒，早年间以三春四(sì)窖著称，而(ér)春门则(zé)是(shì)老三春其中之一，是贵(guì)州(zhōu)当地有名的贵定酒厂的代表(biǎo)产品，一向以(yǐ)专心优质(zhì)酱酒为(wèi)初心，悉(xī)心酿制，选用酱酒(jiǔ)制造的最高工艺大曲坤沙法(fǎ)，九(jiǔ)蒸(zhēng)九晒、七次取酒，历时(shí)1年酿制而成，成酒后又窖藏(cáng)6年。

　　酱香型白酒质料为沙，沙是仁怀区域土话，指(zhǐ)的是红缨(yīng)子糯(nuò)高(gāo)粱。

　　在每年大出(chū)产周期(qī)中，分两次投料：第一次投(tóu)料称下沙(shā)，第2次(cì)投料(liào)称(chēng)糙沙，投料后需通(tōng)过(guò)八次(cì)发酵，每(měi)次发酵(jiào)一个(gè)月左右，一个(gè)大周(zhōu)期约10个月左右(yòu)。

贵州酱酒前十名

　　贵州酱酒(jiǔ)如(rú)下(xià)：

　　1、茅台

　　茅(máo)台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，我国国家地理标志产品。

　　茅台作(zuò)为我国酱香酒的开山祖师，我国十大白(bái)酒品牌之一，那有必(bì)要的是排在贵州十大酱(jiàng)香酒的首位的，它代表了我国的传统名酒(jiǔ)，飞天(tiān)茅台的口感也肯(kěn)定(dìng)是(shì)稳居宝座。

　　2、钓鱼台

　　钓鱼(yú)台品牌(pái)是贵州(zhōu)钓鱼台国宾酒业(yè)有限公司旗下，该公(gōng)司多年以来(lái)一向出产大曲酱(jiàng)香酒(jiǔ)，而且坚持着传(chuán)统的手艺茅台酿制(zhì)工艺，在酱(jiàng)香酒的制造经历和技术上都是排在前面的。

　　3、黔春

　　黔春是1981年(nián)开发车鞥共的(de)麸曲(qū)酱香(xiāng)型白(bái)酒，与碧春(chūn)、筑春并称为贵州老(lǎo)三春，它是从茅台酒中分离出来(lái)的产香(xiāng)微生(shēng)物菌种群，承继了茅台酒的传统工艺(yì)精华(huá)。

　　4、习酒

　　习酒作为贵州的十大酱香酒(jiǔ)品(pǐn)牌之一，在酒(jiǔ)品的酿制质料(liào)和酿制(zhì)工艺上都是非常(cháng)考究的(de)，精(jīng)选当地的糯(nuò)高粱和小麦(mài)，通过特定数(shù)量(liàng)的投料、蒸煮、发酵而来。

　　5、筑春(chūn)

　　筑(zhù)春，贵州筑春酒厂(chǎng)前(qián)史距今已经(jīng)有近60年了(le)，是一(yī)个通过了口(kǒu)碑(bēi)沉积的老牌子，当(dāng)年由贵(guì)州省军(jūn)区组成，后来(lái)搬(bān)迁到茅台镇，曾获(huò)首届戎行博览会金奖。

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