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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内容(róng)

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店(diàn)bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗也将达(dá)800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全(quán)球十大热(rè)门(mén)行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺(quē)的，近年(nián)来，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出(chū)现了供(gōng)不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运(yùn)会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际大(dà)型活动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人(rén)才的需求也日(rì)益增大，所以你大可(kě)不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以高薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上海(hǎi)服务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国(guó)际酒店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投资或管理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的(de)需求也不断增加，每年都需要数以千计(jì)的国际化(huà)酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与(yǔ)要(yào)求本专业培养拥护党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智体(tǐ)美等(děng)全面(miàn)发展的(de)中等职业(yè)技(jì)术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经(jīng)济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基(jī)础(chǔ)知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务(wù)能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实(shí)习实训等多方面的技能(néng)训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务(wù)与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店(diàn)财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技(jì)能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅(yì)的(de)品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专业基础知识和自学(xué)能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代服务(wù)业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业(yè)发展的(de)方针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计(jì)算机操作、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店(diàn)管理方面的人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基(jī)础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才(cái)有(yǒu)机(jī)会(huì)晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着(zhe)目前国内外(wài)旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才(cái)在(zài)全球范围内都需求量很(hěn)大，前景还(hái)是不错，以下是(shì)酒店管理专业(yè)及就(jiù)业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营运研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业的同学(xué)们会学(xué)习到(dào)食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何(hé)正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食(shí)物的各方面理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重的(de)实(shí)践(jiàn)教(jiào)学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学习服务客人的(de)各种不同(tóng)的角色(sè)，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比较有(yǒu)意思的一门课，学生们要(yào)了解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务(wù)控(kòng)管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生一听会计是拒绝的(de)，不(bù)过酒管专业(yè)的会计知(zhī)识相对来(lái)说已经算是最基(jī)础的了，学(xué)生只需要比较基本地(dì)学(xué)习如何计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运用到工(gōng)作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体来(lái)说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主的，通常(cháng)不太注重实(shí)践操作(zuò)方面，主要学习的(de)是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习(xí)的人未来(lái)的发(fā)展方向可以是研(yán)究酒店(diàn)的学着(zhe)也可以直接成为酒店的(de)高层管理(lǐ)者，特别(bié)是制(zhì)定(dìng)战(zhàn)略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向就是注(zhù)重操作、运营和实(shí)践的学习，除了学习理论(lùn)方面的内容(róng)，还(hái)会了解到每个部门的(de)具(jù)体操(cāo)作方法，细(xì)致到(dào)餐厅的托盘(pán)如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等，也(yě)就是提问者口中所说(shuō)的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为(wèi)在酒店(diàn)工(gōng)作(zuò)过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高层基本都是从基(jī)层部门干出来(lái)的，很少有专门研(yán)究酒(jiǔ)店运营或单纯(chún)学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个(gè)行(xíng)业是一个(gè)操(cāo)作性非(fēi)常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经验比学历重要，学习能力(lì)强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是(shì)你的教育(yù)背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一个行业，那(nà)你永远也不知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为(wèi)基(jī)础(chǔ)服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是(shì)手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业(yè)者为(wèi)低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低(dī)薪、低(dī)创造(zào)力、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗(gǎng)位(wèi)。