本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句-中国书画艺术

本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好？如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，且(qiě)短时间里将会(huì)食用，则放入冷藏室；如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹(pēng)饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用(yòng)的。关(guān)于(yú)鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻好(hǎo)以及鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻保(bǎo)存，鱼买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买的(de)鱼放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还(hái)是冰冻里等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鱼是胎生(shēng)还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生(shēng)的(de)。

　　鱼大部(bù)分是卵生的，但也有少数是(shì)卵胎(tāi)生和(hé)胎生(shēng)的。通常(cháng)在鱼儿发育成熟后，雌(cí)雄亲鱼会自行(xíng)配对，然(rán)后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，从而产生(shēng)受精卵。受(shòu)精卵在水中(zhōng)孵化出(chū)小鱼(yú)。而卵胎生与之类(lèi)似(shì)，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出(chū)来(lái)。胎生的鱼只有真鲨科(kē)的(de)鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前会(huì)从母(mǔ)体中获得养(yǎng)分(fēn)。

鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)

　　如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不(bù)会被(bèi)食用(yòng)，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快食用(yòng)。

　　冷(lěng)藏(cáng)室(shì)温度高于零度(dù)，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可(kě)以保(bǎo)证肉(ròu)质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度以下，可以长时间保证(zhèng)肉质(zhì)质量，但同时会使鱼肉严(yán)重结冰，口(kǒu)味破坏(huài)。

　　秋(qiū)冬季是(shì)体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产(chǎn)食(shí)品，不仅(jǐn)味道鲜(xiān)美，而(ér)且营养价值极(jí)高。

　　其蛋(dàn)白质(zhì)含量为(wèi)猪(zhū)肉的两(liǎng)倍，且属于优质蛋白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中富含(hán)丰(fēng)富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维(wéi)生素(sù)D和(hé)一定量的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中(zhōng)脂(zhī)肪含量虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸被证(zhèng)实(shí)有降糖、护心和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷(lín)，能有效地预(yù)防骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完全蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句.3%、鲫(jì)鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含(hán)量较低(dī)，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较(jiào)低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如(rú)黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状(zhuàng)态下，酶的活性和微(wēi)生物(wù)的生长都被抑制(zhì)，鱼的保质时间也大(dà)大延(yán)长，通常可(kě)达数(shù)月。

　　冷(lěng)冻(dòng)之后的鱼肉跟活(huó)鱼相比发生的变化：

　　1、从(cóng)口(kǒu)感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。<本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句/p>

　　这主要(yào)是(shì)因为(wèi)在冷冻过(guò)程(chéng)中，鱼内的水(shuǐ)分冻(dòng)结(jié)成(chéng)冰(bīng)晶(jīng)，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一(yī)系列理化性(xìng)质的(de)改变，包括蛋白质(zhì)空间结构和疏水(shuǐ)性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而(ér)造成(chéng)鱼肉(ròu)的品质(zhì)和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的鱼(yú)冷冻后确实会流(liú)失掉一部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的(de)肌原(yuán)纤维中的水分将结成冰(bīng)晶，但在解(jiě)冻(dòng)的时候却没有办法再与蛋白(bái)质(zhì)分子聚合，也就(jiù)不(bù)能被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种汁液(yè)的(de)流失就(jiù)伴随着鱼肉中一小部(bù)分可溶性蛋白(bái)质、盐(yán)类(lèi)、维(wéi)生素等水溶性营养(yǎng)物质的流失。

　　但是，这(zhè)点损(sǔn)失并不影响鱼类的核心营养价值(zhí)。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的(de)话,那就不得(dé)不(bù)提醒你，其实活鱼在暂(zàn)养过(guò)程中，受局部水环境(jìng)氧气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素(sù)影响(xiǎng)，也会出(chū)现(xiàn)品质的(de)下降，一样(yàng)有一(yī)定的营养损(sǔn)失。