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铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个(gè)好(hǎo)吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药(yào)和铁棍(gùn)山(shān)药都(dōu)是药食两用的山药，但(dàn)小白嘴山药口感软糯甘(gān)甜，相(xiāng)比较来说(shuō)要(yào)比铁棍山药(yào)更(gèng)好吃，并(bìng)且(qiě)小(xiǎo)白嘴山药(yào)营养丰富，富(fù)含黏(nián)液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸(suān)、尿(niào)囊素等(děng)营养成分，营养价值更高于铁棍山药(yào)，经常(cháng)食用有(yǒu)补(bǔ)脾健胃、美(měi)容养(yǎng)颜等作用，加上整体比较(jiào)光滑、带(dài)有紫(zǐ)色斑点(diǎn)，肉质白如玉好看、皮(pí)肉好剥离等apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次特点，被称之为最好吃的(de)山(shān)药。

小白嘴(zuǐ)山药(yào)与铁棍山药的哪一个更好，有(yǒu)什(shén)么(me)不同

　　小白嘴山药(yào)被(bèi)誉(yù)为最好吃的山(shān)药。

　　区(qū)别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛种(zhǒng)植(zhí)于(yú)深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地(dì)，其(qí)中以温县所在(zài)（地理坐(zuò)标为(wèi)东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁(tiě)棍山(shān)药地理标识原(yuán)产(chǎn)地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分含量(liàng)不同

　　小白嘴山药：每(měi)百克中含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含(hán)黏(nián)液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露(lù)多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨(ān)基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小，相同的生(shēng)产(chǎn)期限，产量虽小但营养价值更(gèng)高；

　　apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次白，表皮较白肉质如玉(yù)，皮里易(yì)剥离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末(mò)端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同(tóng)时嘴儿化读音表明了是最好吃(chī)的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为(wèi)地质坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种植在沙地里，土(tǔ)质松(sōng)软，口感面甜，营养价(jià)值同(tóng)样较高(gāo)。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药(yào)

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：百度(dù)百科-铁棍山药

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