料(liào)酒可(kě)以用白酒替(tì)代(dài)吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是(shì)炖肉里最重要(yào)的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的(de)话用白酒应该也(yě)是可(kě)以的吧(ba)？一般在(zài)没有料酒的情况下用(yòng)什么替代是比较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗

　　家(jiā)里(lǐ)没有料(liào)酒了(le)可以用(yòng)白酒代替，不过需要注(zhù)意(yì)的是，虽然白酒也能起(qǐ)到去腥的目(mù)的，但由于酒精度数含量(liàng)过高，所以会对蛋白质和(hé)脂(zhī)类造(zào)成一定(dìng)的破(pò)坏(huài)，从而影响口感，也(yě)会影(yǐng)响菜(cài)肴原有(yǒu)的风味(wèi)，因(yīn)此，尽量不要用(yòng)白酒代(dài)替料(liào)酒。义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么替(tì)代(dài)

　　可(kě)以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜(cài)肴(yáo)的香气。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而(ér)是所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道(dào)，主要是(shì)用来(lái)去腥味(wèi)，烹(pēng)饪(rèn)用酒统称料(liào)酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的用量也(yě)是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调(diào)时(shí),一般要(yào)根(gēn)据烹调的食物酌量使用(yòng),比如常规(guī)菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食材是,大(dà)概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据菜(cài)品酌情(qíng)使(shǐ)用~注意(yì)一定的量就(jiù)好了(le)哦。

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