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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半(bàn)年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部分酶和微生(shēng)物的活性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐(nài)热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这(zhè)类细菌即使(shǐ)是在温度(dù)很低的(de)情(qíng)况下也(yě)同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝(shàn)还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了(le)5个月的黄鳝没(méi)有出现变质的(de)情况，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养(yǎng)和(hé)口感都已经大大下(xià)降，此(cǐ)时继续食用的话价(jià)值不大(dà)，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如(rú)果(guǒ)不及(jí)时(shí)食用的话，要(yào)放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗存，这样可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽(jǐn)快食用才(cái)行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有(yǒu)杀菌(jūn)的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上(shàng)一些食(shí)用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保(bǎo)存(cún)一段(duàn)时间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子(zi)里面，然后(hòu)再放入一些冰块，这(zhè)样的作(zuò)用(yòng)是(shì)降低温度，黄鳝(shàn)在低温的环(huán)境下可以保(bǎo)存比较长的(de)时(shí)间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含(hán)蛋(dàn)白(bái)质的(de)食物，有(yǒu)滋养身体的(de)养生功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦死亡之后(hòu)身体中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的分解成有(yǒu)毒的组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越大(dà)，即(jí)使放在冰箱冷(lěng)藏层也(yě)会很快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细(xì)胞分解、暂(15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗zàn)停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能淹(yān)过黄鳝就(jiù)可以(yǐ)，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面加个能通风的盖子(zi)防止逃(táo)跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可以将身体里面的(de)杂质和(hé)废弃物(wù)排泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在(zài)里面也没有人(rén)知(zhī)道，到时候(hòu)很不(bù)好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的(de)人一(yī)买(mǎi)就(jiù)买(mǎi)很多保(bǎo)存(cún)起(qǐ)来，但是黄(huáng)鳝(shàn)的保存并不像普通蔬菜(cài)那么容易，它对(duì)生存(cún)的环(huán)境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再(zài)食(shí)用了(le)，黄鳝在(zài)死后会产(chǎn)生大量(liàng)病毒，人吃(chī)了对身体非常有(yǒu)害。

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