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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之(zhī)一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样(yàng)的(de)茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式nǐ)也能够多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋(péng)友则(zé)放少些茶，依据自(zì)己的(de)品(pǐn)味，投进量多试几回，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一(yī)、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步(bù)入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受(shòu)

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