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　　薯类(lèi)作物又称根茎类(lèi)作物，主要包括甘(gān)薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作物的产品器官是块根和块(kuài)茎，具有生长前期和块根膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确国的甘薯种植面积(jī)和总产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块(kuài)根，其中(zhōng)块(kuài)根是贮藏养分(fēn)的器(qì)官(guān)，是供食(shí)用(yòng)的部分(fēn)，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块形等(děng)多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽的特(tè)性，是育苗(miáo)繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎(jīng)可供食用，是重要的粮食(shí)、蔬(shū)菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境的适(shì)应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带，全世界热带(dài)地(dì)区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉(fěn)和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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