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　　豆瓣酱开(kāi)封后通常可以(yǐ)放3个月。

　　豆瓣酱富(fù)含高(gāo)蛋白。

　　按理来说很容易变质无法(fǎ)食(shí)用。

　　但是经过人(rén)为处理(lǐ)后。

　　可以存放比较(jiào)久的(de)时间(jiān)。

　　豆瓣酱通常标有保质期。

　　上面的保质日期一般是12个(gè)月。

　　但是如(rú)果(guǒ)已经开(kāi)封。

　　建议(yì)在3个月内吃完。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　注(zhù)意事项：

　　豆(dòu)瓣酱是高(gāo)盐调料，烹调(diào)时(shí)若(ruò)加(jiā)了豆瓣酱，应少放或不放盐。

　　市(shì)场上的豆瓣酱(jiàng)不一(yī)定都(dōu)是好东西，要是不小心买了黑(hēi)作(zuò)坊生(shēng)产的(de)，吃了(le)有可能(néng)生病。

　　买豆瓣酱的时(shí)候(hòu)一定要看说(shuō)明，即使是豆瓣酱也是有保质(zhì)期的。

　　好(hǎo)的(de)豆瓣酱(jiàng)，酱中油(yóu)的颜色是深(shēn)红色(sè)的，劣质的颜色比较淡，好的豆瓣酱基本(běn)没有杂质(zhì)，劣质的豆瓣酱能看(kàn)到明显的杂质(zhì)。

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