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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类(lèi)学上隶属(shǔ)于(yú)红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生(shēng)长在潮间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了(le)寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带(dài)海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培(péi)海藻，在中(zhōng)国(guó)、日(rì)本和韩(hán)国(guó)被大规模栽(zregretted用法及例句，regret的用法和例句āi)培。

　　紫菜是(shì)我(wǒ)国海(hǎi)洋农业和出口创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、多种维(wéi)生(shēng)素及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻类特有的(de)藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的(de)营养价值(zhí)，是一种不可多(duō)得的海洋食材，也是我(wǒ)国(guó)东(dōng)南沿(yán)海农(nóng)村经济的(de)支柱产品(pǐn)。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个星状色素体，中国(guó)的(de)紫菜属物种(zhǒng)都属于该(gāi)亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈(chéng)奎(kuí)等根据(jù)藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片(piàn)边(biān)缘平滑，边缘细胞形态与其他营(yíng)养细(xì)胞无(wú)区别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘具明显的刺突(tū)，后者由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富(fù)、味道(dào)鲜(xiān)美，富含蛋白质、无(wú)机化合物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素(sù)和(hé)矿物质，其中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食(shí)品和医(yī)药领域具有广阔(kuò)的前(qián)景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋(dàn)白具(jù)有抗衰(shuāi)老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸(xī)收氮磷和固(gù)定碳的(de)能力，其(qí)栽培(pregretted用法及例句，regret的用法和例句éi)对浅海富营养化的修(xiū)复(fù)和改善也有(yǒu)重要(yào)作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚热带和(hé)热带海域均有分(fēn)布，但亚热带(dài)至温带海域的物种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也遵循这个规(guī)律，主要分布在(zài)黄渤海(hǎi)到东(dōng)南(nán)沿海的潮间(jiān)带，另(lìng)外，也有少(shǎo)数紫菜物种分(fēn)布在台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它(tā)们的(de)分布具有区域(yù)性特征。

　　在(zài)黄(huáng)渤(bó)海自然分布(bù)的(de)紫(zǐ)菜物种主要是(shì)条(tiáo)斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半(bàn)叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主要(yào)是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国沿海分(fēn)布(bù)较(jiào)广，从(cóng)南regretted用法及例句，regret的用法和例句到北均有其生(shēng)长，是(shì)一个广温(wēn)性种类。

　　以自(zì)然类(lèi)群和生境环境为基础，在(zài)中国形成了(le)长江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以(yǐ)南(nán)的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是(shì)我(wǒ)国独有(yǒu)的暖温(wēn)带紫菜栽(zāi)培品种，产量约(yuē)占(zhàn)全国紫菜总产量(liàng)的75%左右，栽培(péi)区主要分布在福建、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿(yán)海，近年来随着坛(tán)紫菜价格(gé)的(de)攀升以及(jí)养殖(zhí)技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港(gǎng)。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖(zhí)主要集(jí)中在江苏和山东，产量和出(chū)口(kǒu)量占(zhàn)全国条斑(bān)紫菜(cài)行业(yè)95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食(shí)物，其属(shǔ)于海产(chǎn)品，紫菜(cài)中含有丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质以(yǐ)及(jí)不饱和脂肪酸(suān)，其可(kě)以起(qǐ)到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗(kàng)凝血以及降低血脂等作(zuò)用。

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