竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的(de)一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸(fèi)水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意(yì)去洗干(gàn)净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器(qì)官的(de)正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性(xìng)质(zhì)偏(piān)凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人(rén)体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的(de)性(xìng)质偏(piān)寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃(wèi)造(zào)成较大(dà)的(de)刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的症(zhè数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意ng)状，因此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做好过(guò)敏源测试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人(rén)体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适(shì)当的(de)促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香(xiāng数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意)气(qì)集中的区域)要去(qù)掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合(hé)物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的(de)物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地(dì)方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是(shì)去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的(de)情况。

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