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黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶(méi)和微生物(wù)的活性都能受(shò虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后u)到抑制，但是与(yǔ)“耐热(rè)菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度很低的情(qíng)况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间(jiān)的(de)保(bǎo)存，黄(huáng)鳝(shàn)的营养(yǎng)和口感(gǎn)都(dōu)已经(jīng)大大下降，此时继续食用(yòng)的(de)话价值不大，建议最(zuì)好(hǎo)还是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒(dú)性增强，不(bù)过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌(jūn)的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐(yán)，然后再放置在(zài)阴凉通风(fēng)的地方(fāng)，也(yě)能够(gòu)保(bǎo)存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白(bái)质的(de)食物(wù)，有滋(zī)养身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之后身体中的(de)组氨酸会快(kuài)速(sù)的分解成有毒(dú)的(de)组胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时(shí)间越长，腐(fǔ)败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很(hěn)快(kuài)变质，唯有将黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时中(zhōng)止黄(huáng)鳝细(xì)胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在上(shàng)面(miàn)加个能通风的盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正(zhèng)常(cháng)生长，还可以将身体里面的杂质(zhì)和废弃(qì)物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降低黄(huáng)鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪(nǎ)个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓不住，死(sǐ)在里(lǐ)面也没有(yǒu)人知(zhī)道，到时(shí)候很不(bù)好清(qīng)理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么就不要再食用了(le)，黄鳝在(zài)死(sǐ)后会产生大量病毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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