新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适(shì)，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用(yòng)之(zhī)后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的人(rén)群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面其实有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是(s山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思hì)蛋白(bái)中(zhōng)的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂(zhī)，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用(yòng);