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老(lǎo)南(nán)瓜(guā)可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿(kuàng)物(wù)质、氨基(jī)酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保(bǎo)存其营养(yǎng)价值，但(dàn)建议控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免造成(chéng)胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘(mì)发(fā)生等有一定的辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不(bù)一样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种京(jīng)绿栗南瓜，北京(jīng)的品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要找颜色(sè)深绿的、所以，什么(me)样的(de)南(nán)瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看(kàn)南瓜(guā)的形(xíng)状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带(dài)有斑(bān)纹线的。

　　不管什(shén)么形(xíng)状的(de)南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要(yào)找形状完整的(de)，有凸(tū)起或斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜(guā)，用手掐(qiā)南瓜外(wài)皮(pí)，如果比(bǐ)较坚硬，那(nà)就是老(lǎo)南(nán)瓜；如(rú)果一(yī)掐就(jiù)破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可(kě)将南瓜托起(qǐ)，一只手去(qù)轻(qīng)轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷响的(de)就是老南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度(dù)就没那么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从(cóng)外皮颜(yán)色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成(chéng)熟(shú)；绿色(sè)的南(nán)瓜(guā)，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有一种清香(xiāng)气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐(qiā)一下南(nán)瓜上的(de)那(nà)一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比(bǐ)较合(hé)适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜(guā)还可(kě)以(yǐ)看(kà每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我n)看瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱满也(yě)是南(nán)瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是(shì)调养(yǎng)肠胃很(hěn)好(hǎo)的食(shí)物，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可以参(cān)与胃内(nèi)上皮组(zǔ)织(zhī)的正常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃(wèi)黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的(de)刺激，预防胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的(de)角度认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛(tòng)，解(jiě)毒(dú)杀(shā)虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴的功效，现(xiàn)代医学(xué)研(yán)究证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾功(gōng)能减(jiǎn)弱的人(rén)增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟食物(wù)排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物(wù)质钴(gǔ)，是胰(yí)岛素细胞合成胰(yí)岛(dǎo)素所必需的物(wù)质(zhì)。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患者应适当吃(chī)些(xiē)用南瓜做的食(shí)物。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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