浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年(nián)累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作(zuò)用过(guò)多(duō)食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多(duō)经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了(le)，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白(bái)花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：中国书画艺术 为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹