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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下(xià)，大部分(fēn)酶和微生物(wù)的(de)活(huó)性都能(néng)受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类(lèi)似，也(yě)同样(yàng)会有(yǒu)耐(nài)寒型细(xì)菌的存(cún)在，这类细菌即使(shǐ)是在温度很(hěn)低的情况下也(yě)同样能正常(cháng)繁殖(zhí)，所(suǒ)以冷(这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊lěng)冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能(néng)性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个(gè)月(yuè)的黄鳝没(méi)有出(chū)现变质的(de)情况，但是经过(guò)长时间的(de)保存，黄鳝的(de)营养(yǎng)和(hé)口感都已(yǐ)经大大下降(jiàng)，此时继续(xù)食用的话价值不大，建议(yì)最好还是(shì)不(bù)要吃了。

黄鳝多(duō)了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死的(de)黄鳝(shàn)如(rú)果不及时(shí)食用的(de)话，要(yào)放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用(yòng)，因此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些食(sh这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊í)用盐，然后再放置(zhì)在阴凉(liáng)通(tōng)风的地(dì)方(fāng)，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后(hòu)再放入一些冰块(kuài)，这样的作用(yòng)是(shì)降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么(me)保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋(zī)养身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成有毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即(jí)使(shǐ)放(fàng)在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时(shí)中止黄鳝细胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可(kě)以，放(fàng)置(zhì)于(yú)阴凉处;如(rú)果装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或木盆(pén)太(tài)矮(ǎi)，在上面加个能通(tōng)风(fēng)的盖子(zi)防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长，还可(kě)以将身(shēn)体(tǐ)里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱(xiāng)保存(cún)吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议将(jiāng)活(huó)黄鳝放进冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱会降低(dī)黄鳝的生命体征;家用冰箱经(jīng)常(cháng)需要打开，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个(gè)角落(luò)抓(zhuā)斗抓不(bù)住(zhù)，死在里面也没有人知(zhī)道，到时(shí)候很不好(hǎo)清理，所(suǒ)以(yǐ)是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放在冰箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前(qián)后的(de)黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人一(yī)买(mǎi)就买很多保存起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保(bǎo)存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易(yì)，它对(duì)生存(cún)的(de)环(huán)境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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