料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋(wū)里(lǐ)的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的就是去腥了，没有料(liào)酒的话用白酒应(yīng)该也是可以的吧？一(yī)般在没(méi)有料酒的情(qíng)况下(xià)用(yòng)什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗

料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么(tì)，不过需要注意的(de)是，虽然白酒(jiǔ)也能(néng)起到去腥的目的，但由于酒精度数(shù)含量过(guò)高，所以会对(duì)蛋白(bái)质和(hé)脂(zhī)类(lèi)造成一定的破坏，从(cóng)而影响口感，也(yě)会(huì)身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么影响菜(cài)肴(yáo)原有(yǒu)的风味，因此，尽量不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕(diāo)代替。

　　料酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味(wèi)，增加(jiā)菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么某种酒，也不是饮用(yòng)酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么(me)味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主(zhǔ)要是(shì)用(yòng)来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气，有利于咸(xián)甜(tián)各味充分渗(shèn)入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放(fàng)多少

　　其实料酒的用量(liàng)也是稍微(wēi)有(yǒu)点(diǎn)讲究(jiū)的,烹调时,一般要(yào)根据烹调的(de)食物酌量(liàng)使(shǐ)用(yòng),比(bǐ)如(rú)常(cháng)规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等(děng)腥(xīng)味(wèi)食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用(yòng)料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的(de)量就好了哦。

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